クワのお茶

クワの葉には炭水化物の消化をゆっくりにするαグルコシダーゼ阻害作用がある。糖尿病で使われているボグリボースとかアカルボースと同等の作用だ。クワの葉の抽出物をとると食後の糖の上昇が少なくなる（長崎大で研究　ソースはJ Diabetes Metabページは忘れた）。
世の中によくある糖の上昇を抑えるお茶とかいうのもあながちウソではない。