炭水化物抜きがなぜ危険か？

タンパク質の合成にはmTORが関わっている。mTORの活性化にはインスリンとアミノ酸のロイシンが必要なのでタンパク質と同時にインスリンがないとタンパク質を食べていてもこれが合成にまわされずエネルギーとして燃やされてしまう方に回るのではないだろうか。すでに体を構成しているタンパク質はいやでも古くなって分解していくからmTORがうまく働いてくれないと新しい体タンパク質が合成されずやせていく。