あなたはあなたが食べるものでつくられる

精神と栄養―メンタルヘルスの新たな視点

食べ物が精神に影響するという、ちょっと間違うとトンデモになってしまいそうな研究を真面目に追求した本。マウスの遺伝子解析で脂質結合たんぱく質のFABP７の遺伝子に異常が見つかったという。多価不飽和脂肪酸が統合失調症への進行を抑えるかもしれないと。