カテキンの必要量

Epicatechin ingested via cocoa products reduces blood pressure in humans: a nonlinear regression model with a Bayesian approach1,2,3
Sabine Ellinger　Am J Clin Nutr June 2012 vol. 95 no. 6 1365-1377
16個のランダムコントロール研究をまとめてココアのエピカテキンと血圧の関係を調べた。25㎎のエピカテキンの消費により収縮期血圧は4mmHg、拡張期血圧は2mmHg低下すると計算される。
緑茶のカテキンはエピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガラート、エピガロカテキンガラート、（〜ガラートは没食子酸のエステル）の4種を合わせて乾燥茶葉重量の13-30%を占める（Wikipedia)。20%とすると25㎎のカテキンは茶葉125㎎にあたる