クリームシチュー

夕食はチキンのクリームシチューとフランスパン。最近の通風？のせいでワインはお預け。昨日のランニングで壊れた筋肉組織にタンパクをチャージしなくては。しかし早稲田の鈴木正成教授によると運動のあと３０分以内に十分な糖質とタンパク質を補給することが肝心で２時間以上空けてしまうとあまり効果がないらしい。時間栄養学は最近のトピックスらしい。（実践スポーツ栄養学　改訂版2006　文光堂）