本当はパエリアのようなものを作りたかったのだけどサフランが高いので切り替えた。玉ねぎ一個を千切り、にんじん小1本を薄切り、一口大に切ったトリの胸肉ととがないままの米を半合オリーブオイルで炒める。軽く炒めて塩で味をつけたらひたひたの水を入れて…

BS1のドキュメンタリーWAVEでやっていた韓国KTの名誉退職者の再就職講座、なんとも厳しいと思う。真面目にやっていた技術者が酬われないのはやり切れない思いがするだろう。これも国を運営するものの舵取りしだいだ。外国の金融資本に支配される国になってし…