休日のプールとごはん

連休のプールは比較的すいていて泳ぎやすかった。あと例のごとくサウナに入ってほぐした。夕飯を頼まれていたので肉詰めピーマンとポテトサラダを作った。エノキタケのみじん切りとミンチをまぜ、結着性が悪かったのでつなぎに卵をいれて半分に切ったピーマンにつめる。グリルで9分焼く。肉詰めピーマンは豚ひき肉だけだと色がいまいち。今度はあいびきにしよう。