料理人の見る歴史

信長のシェフ 1 (芳文社コミックス)

ドラマになるというので棚に並べられていたので買ってみる。料理の歴史を踏まえて醤油や外来の野菜のない時代にどれだけ現代の知恵を生かした料理ができるか？という思考実験のようなもの。料理人は権力者に近侍するので歴史のドラマを意外な面からのぞき見させるには都合のいいキャラクターともいえる。そういえば古代中国で料理人が宰相になっちゃう話がなかったっけ？宮城谷さんのこれかな？

小説 伊尹伝 天空の舟 上 (文春文庫)