脂肪肝を改善するのにオリーブオイルがいいのか？

Liver Fat Is Reduced by an Isoenergetic MUFA Diet in a Controlled Randomized Study in Type 2 Diabetic Patients　Lutgarda Bozzetto　Diabetes Care July 2012 vol. 35 no. 7 1429-1435　脂肪肝の程度が低炭水化物高食物繊維と一価不飽和脂肪酸（MUFA＝オリーブオイル）リッチな食事で改善するか調べた。それぞれ運動プログラムと組み合わせて調べたところ8週間の食事プログラムで比較した。37人の男性＋8人の女性で調査したところプロトンNMRで調べた肝臓の脂肪含量はMUFAグループで有意に効果的に低下した。
まあ、イタリアの研究だからイタリアンダイエットがいいといいたいのかもしれないけど。